载冷剂是以间接性制冷方式运行在制冷装置中，将被制冷物件的热能传到正在蒸发的制冷剂的工质。载冷剂通常为液态，在传送热能过程中一般不发作相变。常用的制冷剂有水、盐水、丙二醇与乙二醇、二氯甲烷和一氟三氯甲烷等。
①水：适用于制冷环境温度在0℃以上的场所,如空气调理设备等。
②盐水:即氯化钙或氯化钠的水溶液,可用于盐水制冰机和间接性制冷的冷藏机组，或制冷袋装食品。盐水的凝结环境温度随浓度而变，当溶液浓度为29.9％时,氯化钙盐水的最低凝结环境温度为-55℃；当溶液浓度为23.1％时,氯化钠盐水的最低凝结环境温度为-21.2℃。应用时按溶液的凝结环境温度比制冷机的蒸发温度低5℃以内为准来选定盐水的浓度。氯化钙和氯化钠价格较低，但它们对金属有腐蚀作用，应用时需添加缓蚀剂。
③丙二醇和乙二醇：特性稳定，全溶于水，其溶液的凝结环境温度随浓度而变，通常用它们的水溶液作为载冷剂，适合的温度范围为0～-50℃。丙二醇无腐蚀性；乙二醇略有腐蚀性，应用时需添加缓蚀剂。
④二氯甲烷（R30）和一氟三氯甲烷(R11)：通常用它们的液态作为载冷剂。R30的凝结环境温度为-97℃,适合温度范围为-50～-90℃；R11的凝结环境温度为-111℃,适合温度范围为-50～-100℃。载冷剂应根据制冷机组的用处、容量、操作温度等来挑选。